記得小時候去酒樓,見到有紙包骨好興奮//
興奮唔係因為喜歡食舊肉,
係覺得自己拆開張紙,好得意..
小朋友就係甘簡單>.<
宜家出面好難再食到呢個餸啦!
見到今批西班牙黑豚BB豬仔骨肉厚,又靚油花,
一於試下用黎整紙包骨
“自家製”等兩個小朋友開心下
(係勁好味勁得)
 

小朋友見到一包包都覺得好得意//
我兩個小朋友食得好開心,原來時代變,小朋友的心境是不變..
無論邊個年代小朋友,都會覺得紙包骨好得意

食譜分享

1)先將西班牙豬仔骨切開1條條,醃料:加糖,紹酒,老抽,蠔油,麻油,生粉,少少豆辦醬調味,更香。醃2小時左右
2)切洋蔥,蒜蓉備用
3)將牛油紙剪好,將肉,洋蔥,蒜蒜落鋪上,包好
4)焗爐220度預熱5分鐘,焗20-25分鐘
5)目測牛油紙焗至微焦,裡面材料至稍微乾身,
即可